创业．创业故事

    很多人养鸡，都是想方设法让鸡生活在安静的环境里，因为这样才能让鸡多下蛋、多长肉。在山东泰安，有一个叫李平的人却天天把鸡往树上赶，把家鸡养成“飞鸡”!令人称奇的是，靠养“飞鸡”，他居然成了千万富翁。

追鸡上树，他把自己追成千万富翁  ●米来

下岗工整出个养鸡场

41岁的李平是山东省泰安市泰山区人。2001年，他失业后买了一辆货车，跑起了长途运输。

2004年3月，见货运无利可图，李平把那辆货车贱买后，想另寻出路。他发现市场上肉鸡的价格才八元钱一公斤，而那些农产散养的土鸡价格每公斤则高达16元。

李平头脑中灵光一闪：对呀，自己可以去养真正的土鸡呀!几天后，他带着4000多只鸡苗，回到了家。他跑到离家几公里外的崖北村，租了一个山坡做养鸡场。李平把这些小鸡带到养鸡场后，白天，他把小鸡散放在山上，晚上，则把它们赶回鸡棚。

可万万没想到，几天后的一个早上，当李平走进鸡棚时，被眼前的景象惊呆了一一鸡棚里横七竖八地死了1000多只鸡，原来，鸡是抗寒冷的，可以在露天过夜，而李平怕鸡晚上冻着，就把鸡棚两边的薄膜放下来保暖，鸡棚里就不通风了，而鸡粪发酵的氨气也出不来，因此造成鸡大量死亡……

为了不重蹈覆辙，李平晚上就让鸡在外面露宿。可是没过多久，新的麻烦又出现了。李平发现鸡每天都在丢，不到两个月时间，只剩1000多只了。原来，他养鸡的那个山坡有黄鼠狼出没……

他养的“飞鸡”成了抢手货

为了防备黄鼠狼，李平决定拉一道铁丝网。

一天晚上，李平发现自己的鸡竟然全部飞到了树上栖息。原来，它们被黄鼠狼吓怕了，晚上才飞到树上去自保……看见它们把树当成鸡舍，李平不禁哑然一笑。这时候，他突然又灵光一现，想现在市场上把土鸡叫“走鸡”，也就是区别于圈养的肉鸡。“走鸡”因为运动，比圈养的鸡肉质更加鲜美，而如果把“走鸡”养成会飞的鸡，鸡肉是不是更鲜美呢?如果自己养的鸡比其他人养的鸡更好吃，就一定更有市场……

围网的鸡舍建好后，黄鼠狼叼鸡的问题解决了。这时候，他开始了“飞鸡”的“训练”行动。每天早上一起来，他就拿着长竹竿，拼命地把鸡追得乱飞乱跳。李平古怪的行为让附近的村民感到不可思议，连他的家人也不理解。

虽然得不到理解，但李平是个一根筋到底的人，他依然一天到晚把鸡赶得乱飞乱跳……在他的“训练”下，他的鸡能飞到三四米高、七八米远!

别人养鸡，都是四个月出栏，但李平的鸡因为运动过多，足足养了六个月! 2004年10月，李平养的鸡终于可以出售了。

为了推销自己的鸡，李平到泰安市区找来几个家禽经销商，然后现场“演示”。他不但让自己的鸡飞起来，还把鸡做成菜请他们吃。几个经销商饶有兴致地看了鸡的“表演”后，开始吃他烧出来的鸡肉。因为肉质异常鲜美，几个经销商把一盆鸡肉吃了个底朝天。他们都采购了一些鸡回去卖，并打出了“飞鸡”的招牌。

一些市民吃了“飞鸡”后，都夸味道好，一时间，出售“飞鸡”的摊铺人如潮涌。其他经销商也纷纷前去李平的养鸡场抢购“飞鸡”。因为经销商多，且一个比一个出的价钱高，“飞鸡”的收购价一下子从每公斤16元被抬高到了24元。几天时间，他那1000多只鸡就卖完了。除去各项成本，李平赚了一万多元。2005年下半年，李平每月可向市场提供一两千只“飞鸡”，每个月的毛收入近10万元!

然而，到了2006年6月，经销商却不像以前那样天天上门来采购了。李平感到奇怪，莫非大家吃厌了“飞鸡”?为了探明原因，他决定到市区的各个市场看看。很快，他就找出了原因，原来那些经销商名义上是卖“飞鸡”，但满满一笼子鸡里面只有一两只“飞鸡”，其他全是假冒的。

    自产自销年产值1000万

经销商的做法，让李平窝了一肚子火。在家憋了一个多星期后，李平作出了一个惊人的决定，让自家的鸡全部退出市场，自己开饭店卖“飞鸡”!

李平在距离养鸡场500米崖北村村口的公路边租了一栋两层的楼房，经过简单装修后，他的饭店就开张了。他把饭店叫作“原始部落”。为了省钱，李平连厨师也没请，自己既当老板又当厨师。

为了吸引客人，李平又想出了一个奇招：让客人到鸡场自己动手抓鸡，然后在饭店里做着吃。这招还真管用，因为顾客抓鸡，除了可以直观地看到自己抓的是“飞鸡”外，还知道鸡有多重，因此可以“明明白白”消费。就这样，一传十十传百，来李平饭店吃饭的人越来越多!而那些有孕妇或产妇的家庭，更是把他养鸡场的“飞鸡”当成宝贝，不辞劳苦地前来选购……

后来李平索性把“自己动手”作为了饭店的一个特色：他在主灶台边上另外支起了几口锅，让那些想自己炒菜的顾客自己动手。这一“特色”也挺受顾客的欢迎。一次，一个女白领在李平的指导下，做出了一道色香味俱全的油焖仔鸡，兴奋地边吃边向几个同伴炫耀自己的“厨艺”。

    在顾客的口碑相传下，李平的“原始部落”开始家喻户晓，他的饭店每天都车水马龙，节假日时，生意更是火爆，甚至还要排队才能吃得上他的“飞鸡”! 2007年6月上旬，他在泰安市开发区泰福路投资了100多万元，又建了一个比“原始部落”更大的饭店，而他的养鸡场也扩大了规模，这样一来，他的年产值将超过1000万元!